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2016.07.11(Mon)

『 雲 海!! 』

日(金)は仕事で札幌から帯広に向かいました。ここ数年、夕張⇒十勝清水間は高速道路を使うのですが、この日は久し振りに日勝峠を越えてみたくなり274号線を走り続けました。
  
そして日勝峠を登り、頂上から下り始めて見えてくる十勝平野はいつもと違いました。
  
  
雲 海 です。それも十勝平野全体が雲に覆われていました!!
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日勝峠からの十勝平野は何度となく見ていますが、この景色は初めて見ました。
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あまりの見事さにいつもなら通り過ぎる峠の展望台にあがり撮影しました。
  

写真を撮るのが下手なので雄大さが上手く伝わりませんね・・・・・。


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2016.06.28(Tue)

26日(日)は3人で『山菜採り』!!

現在 茨城県在住のK師匠が所用にて先週より来札中、久し振りにいつもの3人で26日に 『山菜採り』 に行ってきました。
  
いつもの3人と言いましたがもう一人は当然・・・rocky師匠です、3年前まではワカサギ釣り、山菜採りは飽きずにいつも3人一緒でした。
  
  
  
今ごろ山菜?、と 思った方いませんか、まだまだ「ワラビ」と「フキ」は採れるんですよ。向かったのは道民の森「青山地区」、思った通りありました、「ワラビ」です。
IMG_0677.jpg

  
  
ワラビの次は「フキ」です、同じ青山地区で上物のフキを選んで採ります。
IMG_0682.jpg
山菜名人のお二人(rocky師匠、K師匠)が上物フキを選んで採っています。

  
  
「ワラビ」、「フキ」とくれば次は「ウド」、と言う事で月形の山に・・・・
IMG_0685.jpg
でもさすがにウドは遅すぎました、既に大木化したウドばかりでした。

  
  
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今日の収穫です、フキワラビ、お二人の師匠のお陰で私にしては上出来です。
 (ワラビは私が採りましたが、フキはK師匠が上物を選んで採ってくれました。)
IMG_0686.jpg
天気予報は雨でしたが、山ではほとんど雨に当らずこれだけ採ってきました。

  
  
  
フキはその日に「フキとツナの炒め物」で頂きました、美味かった~!!
  
ワラビは昨晩煮物でたっぷり頂きました、美味かった~!!
  そしてワラビは「麺つゆ漬け」も作りました、今晩食べます。
  
  
◎ 久し振りのいつもの3人での山菜採りはたいへん楽しくあっと言う間の半日でした。
 rocky師匠、K師匠、ありがとうございました。
  
  
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2016.05.16(Mon)

『山菜採り!』 今季初は”当別の林” & ”道民の森”

昨日の日曜日、ちょげさん情報に刺激され今季初のとなる山菜採りに行ってきました。
最初に向かったのは”当別の林”、お目当ての山菜は「ワラビ」です。
  
  
家を出て約40分、最初に入った”当別の林”です。ここは毎年「ワラビ」でお世話になっている当別の町からさほど遠くない林です。
P1050105.jpg

  
  
林に入って足元を見ると早速有りました。ゆっくり歩きながらですが、手を休めることなく採れます。
P1050108.jpg

ここでは20分ほどで家で食べるには十分な量を採ることができたので、次は「ウド」の様子を見に”道民の森(月形エリア)”に向かいます。
  
  
  
15分ほど車を走らせ ”道民の森”に到着。いつもの林道を歩くと有りました、「ウド」です。この辺りのウドは当別とは違い新芽が多いようです、成長したウドはまだ僅かです。
P1050101.jpg
私の大好きなウドです、たくさん出ていたので少し採って帰ります。このサイズは天麩羅にすると柔らかく、香り高く最高に美味しいです。極上の大物ウドは成長を待って次回の楽しみにします。
  
  
  
道民の森では今まで入ったことのない林道を一カ所覗いてみました。すると幸運にも10本ほどのタラの木の林を見つけました。
P1050100.jpg
数個ほどですが収穫もでき、来季の楽しみもできました。
  
  
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今季初の山菜採りの収穫です「ワラビウドタラの芽」、私にしては上出来です。
P1050110.jpg

  
  
ウドの新芽は昨晩早速天麩羅で頂きました、美味かった~!!
  
ワラビはアク抜き中、今晩はワラビのたくさん入った煮物です、楽しみ~!!
  
  
ちょげさん情報のお陰で美味しい春の恵みを頂くことができました、ありがとうございます。今晩もまたウド新芽の天麩羅、そしてワラビの煮物を頂きます。(笑)
  
  
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2015.05.18(Mon)

『山菜採り!』 2回目は”道民の森” & ”当別の林”

今季2回目となる山菜採りに初回に続きまたK師匠と行ってきました。とは言っても今日の話ではなく先週の日曜日(10日)の話なんですが・・・・・・・。
この日向かったのは「道民の森月形エリア」、そして山菜は私の好きな 『ウド』 です。
  
  
その前に「青山エリア」に向かい 『ワラビ』 の様子を見に行ったのですが、やはりまだ早かったようで全くありません。芽すら出ていませんでした。
道民の森1

  
ただ代わりにこんなものが出始めていました。『アマドコロ』 です。
道民の森2
御浸し、味噌汁、胡麻和え、などなどたいへん美味しい山菜ですよ。!!
  
  
そして本来の目的地「月形エリア」です。場所は私たちがウド畑と呼んでいる所です。
道民の森3
まだ少し早いようで例年の様に簡単には見つかりません。
  
  
それでも探すと 『極上のウド』 が少ないながらも有りました。
道民の森4
この写真のウドは全てK師匠が採ったものです、私が採ったのはこの半分・・・・・。
  
 
もう少し採りたかったので車で10分ほどのキャンプ場近くに移動です。
道民の森5
ここもまだ早いようですが、有りました 『上物ウド』 です。
  
  
この月形エリアでは他に 『タラの芽』 と 『フキ』 も少し採り、最後に 『ワラビ』 を取るため当別に戻ります。
  
  
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この日の収穫です。『フキウドアマドコロタラの芽ワラビ』 です。
道民の森6
私にしては上出来の収穫です。
  
フキ」はシーチキン炒め、「ウド」は天麩羅と焼ウド、「アマドコロ」は味噌汁、「タラの芽」は天麩羅、「ワラビ」は煮物と麺つゆ漬で食べました。!!
  
  
道民の森」の 『ウド』 はこれからが最盛期のようです、そして 『ワラビ』 は今週末くらいから時期を迎えそうな様子でした。
  
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20:45  |  自然&山菜  |  CM(6)  |  EDIT  |  Top↑
2015.05.10(Sun)

『山菜採り!』 今季初は五の沢林道 & 当別の林

GWの最終日(6日)、私の釣り師匠で現在茨城県在住のK師匠が札幌に来ていたので久し振りに山菜採りに行ってきました。
目指すは”五の沢林道”、私の好きなウドです。毎年GWはそんなに期待はできないのですが今年は暖かいのでもしかしたら・・・。
  
  
五の沢林道に到着し早速目的の沢に降りると・・、有りました、「ウド」です。
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やはり今年は早いようです。例年ならまだ残っている雪も全くありません。
   
  
そしてこの沢を進んで行くと右側の斜面に「極上のウド」がワサワサと有りました。
山菜1110

  
ここでこの時期にこんな「極上のウド」を見るのは初めてですが、硬い芽もけっこう有ったのでまだまだ楽しめそうです。
山菜1111

山菜1113
ただこの写真のウドは急斜面の中腹(高さ4~5m)に有り、K師匠と何度か収穫を試みるも滑る斜面にあえなく断念、他を探すことに・・・・・。
  
  
沢を進みながら所々で「ウド」、「フキ」、「コゴミ」を採り、その後”当別”に戻り「ワラビ」を採って今年初の山菜採りは終了です。
  
  
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今季初の山菜採りの収穫です。ウド、フキ、ワラビ、コゴミ、私にしては上出来の収穫です。もちろんK師匠の収穫は私より多いですよ。
P1040455.jpg

  
  
今日もK師匠と今季2回目の山菜採りに行ってきました場所は道民の森』、詳細は2~3日中にアップします
  
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