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2015.05.18(Mon)

『山菜採り!』 2回目は”道民の森” & ”当別の林”

今季2回目となる山菜採りに初回に続きまたK師匠と行ってきました。とは言っても今日の話ではなく先週の日曜日(10日)の話なんですが・・・・・・・。
この日向かったのは「道民の森月形エリア」、そして山菜は私の好きな 『ウド』 です。
  
  
その前に「青山エリア」に向かい 『ワラビ』 の様子を見に行ったのですが、やはりまだ早かったようで全くありません。芽すら出ていませんでした。
道民の森1

  
ただ代わりにこんなものが出始めていました。『アマドコロ』 です。
道民の森2
御浸し、味噌汁、胡麻和え、などなどたいへん美味しい山菜ですよ。!!
  
  
そして本来の目的地「月形エリア」です。場所は私たちがウド畑と呼んでいる所です。
道民の森3
まだ少し早いようで例年の様に簡単には見つかりません。
  
  
それでも探すと 『極上のウド』 が少ないながらも有りました。
道民の森4
この写真のウドは全てK師匠が採ったものです、私が採ったのはこの半分・・・・・。
  
 
もう少し採りたかったので車で10分ほどのキャンプ場近くに移動です。
道民の森5
ここもまだ早いようですが、有りました 『上物ウド』 です。
  
  
この月形エリアでは他に 『タラの芽』 と 『フキ』 も少し採り、最後に 『ワラビ』 を取るため当別に戻ります。
  
  
      *****************************************
  
  
この日の収穫です。『フキウドアマドコロタラの芽ワラビ』 です。
道民の森6
私にしては上出来の収穫です。
  
フキ」はシーチキン炒め、「ウド」は天麩羅と焼ウド、「アマドコロ」は味噌汁、「タラの芽」は天麩羅、「ワラビ」は煮物と麺つゆ漬で食べました。!!
  
  
道民の森」の 『ウド』 はこれからが最盛期のようです、そして 『ワラビ』 は今週末くらいから時期を迎えそうな様子でした。
  
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北海道ゴルゴ村

20:45  |  自然&山菜  |  CM(6)  |  EDIT  |  Top↑

Comment

お疲れ様です(*´∀`)♪
ウドの天麩羅はまだ食べたことないので入手したら作ってみます!間違いなく美味いでしょう♪ガーデンで食べた焼ウド最高でした!根曲がりだけもたまらなかったです!
釣りも山菜も自然があるから遊べる事に感謝しなきゃダメですね♪いつも思うんですが自然を守る為に何か出来る事ってないのかなぁ…
チロケン | 2015年05月18日(月) 23:21 | URL | コメント編集

●》親分、こんばんは。

焼きウドが好きなら間違いなく天麩羅も美味しいと思いますよ。
是非試してみて下さい。
今度たくさん採れたら電話しますね。
自然を守る為に・・・・、一個人としては微々たる事しかできないというのが非常にもどかしいですよね。
気弱なゴルゴ | 2015年05月19日(火) 22:56 | URL | コメント編集

お疲れ様です
昨日、青山方面を見て来ました。
太く長く成長していたので
ウドは今週末まで・・・になりそうな感じがします。
ワラビは異常なしでしたが、週末にまた見に行ってみます。
ちょげ | 2015年05月21日(木) 10:31 | URL | コメント編集

●》ちょげさん、こんばんは。

月形方面のウドもそろそろ下降ぎみですね。
当別のワラビは盛んに出始めているんですが
青山方面はやはりこれからのようですね。
私もこれからは月形より北方面を歩きまわって
見たいと思っています。
気弱なゴルゴ | 2015年05月23日(土) 23:21 | URL | コメント編集

ゴルゴさん
こんばんは、山菜五目採りですね~~わらび採りがへたくそです
弟子入りしたいです!!
まめキング | 2015年05月24日(日) 21:23 | URL | コメント編集

●》まめキングさん、こんばんは。

私に山菜採りで弟子入りですか、それは止めた方がいいです
ヘッポコがうつりますよ。
私が採れているのは採れる場所に連れて行って
もらっているからです。(笑)
全て師匠や場所を教えてくれた方々のお陰です。
御一緒できる機会が有ればその場所にご案内しますよ。

気弱なゴルゴ | 2015年05月25日(月) 23:00 | URL | コメント編集

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